terça-feira, agosto 14, 2012

Salada de camarão com toranja (Shrimp and grapefruit salad)


Ingredientes
Mistura de vegetais para salada
Camarão cozido
Toranja
Lima
Abacate
Sal
Pimenta
Azeite
Coentros
Alho (pequeno)

Preparação
Faz-se uma marinada com azeite, sumo de metade da toranja, sumo de lima, o alho picado e tempera-se de sal e pimenta. Coloca-se o camarão cozido e descascado na marinada e deixa-se ficar 30 a 60 minutos. Lavam-se os vegetais da salada e escorrem-se muito bem. Junta-se o abacate cortado em cubos, a restante toranja em gomos e o camarão. Tempera-se com o molho da marinada.


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