sexta-feira, janeiro 18, 2013

Camarão "al Ajillo" ("al Ajillo" shrimp)


Ingredientes
Miolo de camarão
Sal
Azeite
Alho
Malagueta ou pimenta de caiena
Sumo de limão
Vinho branco seco
Salsa picada

Preparação
Descongela-se o camarão e deixa-se escorrer bem, tempera-se com um pouco de sal. Em lume médio, aquece-se o azeite num recipiente que possa ir à mesa e refoga-se o alho com a pimenta de caiena ou malagueta. Quando o alho começar a dourar, acrescentam-se os camarões e deixam-se cozinhar até estarem firmes ao toque. Acrescenta-se o sumo de limão, e o vinho, deixa-se ferver para evaporar o alcool. Polvilha-se com salsa picada e serve-se de imediato, de preferência no recipiente em que foram preparados.





Agora também no Facebook


 


Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixa a tua colherada...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...