Douradinhos de pescada (Fishsticks)

Ingredientes

Filetes de pescada

Leite

Sal

Pimenta

Alho em pó

Sumo de limão

Azeite

Farinha

Ovo

Pão ralado temperado com alho e salsa

Preparação

Deixam-se descongelar os filetes e cortam-se em tiras. Temperam-se com um pouco de leite, sal, pimenta, alho, sumo de limão e um fio de azeite. Deixam-se repousar umas horas no tempero. Enxugam-se com papel de cozinha, passam-se por farinha, ovo batido e pão ralado. Vão ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 10 minutos aproximadamente. Ao fim dos 10 minutos ligar apenas a resistência superior durante 5 minutos para ficarem dourados.

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