Medalhões de vitela com molho gorgonzola (Veal medallions with gorgonzola sauce)

Ingredientes

Medalhões de vitela

Sal

Pimenta preta

Queijo gorgonzola

Leite

Cebolinho

Preparação

Temperam-se os medalhões de vitela com um pouco de sal e pimenta. Leva-se ao lume uma frigideira pequena com o queijo gorgonzola em pedaços, junta-se o leite e deixa-se o queijo derreter. Adiciona-se um pouco de pimenta preta e cebolinho picado deixando o molho ferver para engrossar. Grelham-se os medalhões cerca de 2 minutos de cada lado aproximadamente, regam-se com o molho de queijo e estão prontos a comer.

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