Ingredientes
1/2 chávena de água
1/4 chávena de açúcar amarelo (ou mascavado)
1 colher de sopa (rasa) de maizena (+ 3 colheres de sopa de água)
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho de soja light
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 pitada de sal
Preparação
Desfaz-se a maizena com as três colheres de sopa de água junta-se aos restantes ingredientes excepto o vinagre de arroz e mexe-se bem até obter uma mistura homogénea. Leva-se a lume brando mexendo sempre até começar a engrossar. Adiciona-se o vinagre de arroz e deixa-se cozinhar mais 2 minutos aproximadamente. Deixa-se arrefecer completamente e pode ser guardado no frigorífico durante algumas semanas. 
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