sexta-feira, abril 11, 2014

Farinheira com broa ("Farinheira" with corn bread crust)



Ingredientes
Farinheira
Broa de milho
Coentros

Preparação
Coze-se a farinheira durante 10 minutos, e deixa-se arrefecer. Com o auxílio da picadora ou robot de cozinha tritura-se a broa de milho com os coentros. Retira-se a pele à farinheira, desfaz-se ligeiramente com as mãos e coloca-se no fundo de um recipiente de forno. Distribui-se por cima a mistura de broa e coentros e leva-se ao forno até dourar (10 a 15 minutos aproximadamente). Deve servir-se de imediato.







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