Ingredientes
1 baguete rústica em fatias
1 dente de alho
Tomate cereja
1 bola de mozzarella
Azeite de manjericão
Preparação
Tosta-se ligeiramente o pão. Depois de tostado "risca-se" o pão com o dente de alho e pincela-se com um pouco do azeite de manjericão. Corta-se o tomate em metades (ou quartos se forem muito grandes) e coloca-se em cima do pão cobrindo em seguida com a mozzarella em fatias. Leva-se ao forno para derreter levemente a mozzarella. Depois de retirar do forno rega-se com mais um fio de azeite de manjericão e serve-se de imediato. 
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