segunda-feira, dezembro 28, 2015

Salada do dia a seguir ao Natal (Post Christmas day salad)


Ingredientes (1 salada)
1 punhado de rúcula
2 colheres de sopa de miolo de noz
2 colheres de sopa de bagos de romã
50gr. de queijo parmesão ralado
Azeite
Vinagre balsâmico

Preparação
Lava-se e escorre-se bem a rúcula. Coloca-se no fundo de um prato e junta-se a romã, as nozes picadas grosseiramente e o queijo parmesão. Envolve-se tudo com a mão e por fim rega-se com um fio de azeite e um fio de vinagre balsâmico. Serve-se de imediato.








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