segunda-feira, setembro 04, 2017

Salada de feijão preto e manga (Black bean and mango salad)


Ingredientes (1 dose como prato principal  - 2 como acompanhamento)
1 lata pequena de feijão preto
1/2 manga madura mas firme
1/4 de cebola roxa
Flor de sal qb
Coentros frescos qb
Sumo de lima qb
Azeite qb

Preparação
Lava-se e escorre-se bem o feijão da lata e coloca-se numa saladeira. Corta-se a manga em cubinhos e junta-se ao feijão.
Pica-se finamente a cebola roxa e os coentros e adicionam-se à salada. Tempera-se com um pouco de flor de sal, rega-se com um fio de azeite e sumo de lima e está pronta a consumir.





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